Café turc ; Franko-Türk podcast’i

Üç kelimeyle anlatacak olursak, “Café Turc”, Franko-Türk podcast’idir.
Türk kültürünü ve toplumunu tanıtan eğlenceli ve erişilebilir, Fransızca yayınlanan bir podcast’dir.
Café turc, birkaç yıldır İstanbul’da yaşayan fransız kökenli Anne-Cécile ve Franko-Türk olan Mélissa tarafından hazırlanıp, sunuluyor.

İki farklı bakış açısına sahip olan Anne-Cécile ve Mélissa’nın gerçekleştirmiş olduğu röportajlar ile Türkiye’de yaşam tarzı, tarih, din ve ritüeller hakkında her geçen gün daha fazla bilgi sahibi olun !

İstanbul’a taşındığımızda, her gün yüzlercesiyle karşılaşacağımızı tahmin etmemiştik. Küçükler, büyükler, paşalar, bebekler ve tüylüler… her sokak köşesinde,her sundurmanın altında kediler yiyecek ve barınak bulabiliyor. Sakın onlara yan gözle bakmaya kalkmayın, anında kötü ilan edilirsiniz! Bu ülkedeki kedi sevgisini gözlemlediğimizde aklımıza Kundera’nın sözü geliyor: “İnsanlığın gerçek ahlaki sınavı, merhametine muhtaç olanlarla, hayvanlarla olan ilişkisidir”. Sanatçıların, entelektüellerin ve turistlerin uğrak yeri olan ve dev bir pet shop’u andıran, Cihangir’in göbeğinde, Ali’nin kedi barınağına uğruyoruz.

İlk konuşmacı: Ali, Cihangir bölgesindeki kedilerin koruyucusu. Yaklaşık otuz yıldır onları besliyor, bakımlarını üstleniyor ve onlar için bağış topluyor.

2 konuşmacı: Mervenur Alakuş, Cihangir’de bir klinikte veteriner hekim

Melissa hamileliğini duyurduğunda aile fertlerini büyük bir heyecan sardı. Maydanoz yeme! Terliklerini giy! Kendini sıcak tut, kendini yorma ! Onu korumak ve ona yardım etmek için ailesi derhal organize oldu. Türkiye’de, eğer Fransızsanız ve kayınvalideniz Türk ise, hamile kaldığınızda birçok ritüel ve inançla karşı karşıya kalacaksınız. Buna şaşırmayın. Bu bölümde, normal doğum yapmak isteyen kadınlara refakat eden ebe Nesil ve geleneklerine bağlı bir Anadolu ailesinde yetişen Franko-Türk Melissa ile hamileliğin 9 ayını ve doğumu takip eden 40 gün süren lohusalık dönemi ile ilgili sohbet ediyoruz.

Türkiye’de doğum yapacak olan bir Fransız kadının kafasında oluşan ilk soru işareti “Sezaryen olacak mıyım?” olur. Çünkü Türkiye’de sezaryen oranı dünyadaki en yüksek oranlardan biri ! 2022 yılına ait resmi olmayan verilere göre bu oran %62 civarındadır. Bunun birçok nedeni var : Doğumu kontrol etme isteği, her şeyi tıbbileştirme isteği, risk almama isteği, ağrı korkusu, alışkanlık… Türkiye’de bebeğimizi normal yolla doğurmak neredeyse engelli bir parkur haline geliyor. Bu bölümde, doğal doğumu savunan, Nişantaşı’nda çalışan jinekolog Dr. Semra Özer ile ve sezaryen doğumunu anlatan Clémentine ile sohbet ettik.

2013 yılında UNESCO’nun somut olmayan kültürel mirası listesine alınan Türk kahvesi, birçok geneleksel törende, keyifle içiliyor. Tüm gün tüketilen meşhur türk çayı tarafından tahtından indirilmiş olsa da, Türk kahvesi hâla önemli bir içecek olmaya devam ediyor. Kahvenizi içmeden önce önemli bir uyarı yapmadan geçemeyiz. Kahvenizi son damlasına kadar tüketmeyin ! Dibindeki telveyi geleceğinizi okumak için kullanacağız…

Bu bölümde Türk kahvesinin büyük uzmanı Cenk Girginol ile keyifli bir sohbet gerçekleştiriyoruz ! Kendisi konuyla ilgili, 4 önemli kitap yazmıştır ve “Kahve : topraktan fincana” adlı eseri dünya çapında birçok ödül almıştır.

Eğer Taksim Meydanı’nı Galata Kulesi’ne bağlayan İstiklal caddesinde küçük bir yürüyüşe çıktıysanız, mutlaka sıra dışı turistlerle karşılaşmışsınızdır. Bazılarının kafaları kırmızı noktalarla süslü, bazılarının ise yüzleri bandajlarla kaplıdır. Türkiye son birkaç yıl içinde, estetik ve cerrahi işlemlerinin düşük maliyetle yapılabildiği önemli bir merkez haline gelmiştir. Botoks, liposuction, rinoplasti, vücut estetiği ülkede artık sıradan şeyler gibi görülmeye başladı. Peki Türkiye’nin estetik ve güzellikle olan ilişkisi nasıl bu kadar önemli bir konuma ulaştı ? Café turc’ün bu yeni bölümünde bunlardan bahsedeceğiz.

Bu bölümde birinci konuğumuz, uluslararası medikal ve estetik asistans firmasının Franko-Türk yöneticisi Murat Poyraz ile ve sonrasında Nişantaşı’nda bir estetik cerrah olan Dr. Hasan Subaşı ile sohbet ediyoruz.